Panque de Nuez.
PANQUE DE NUEZ.
Ingredientes:
-250gr de harina de trigo.
-250 de mantequilla sin sal.
-5 Huevos (3 yemas- 2 enteros)
-2 cucharadas de royal
(cuchara cafetera)
-200gr de azúcar.
-100 gr de nuez.
-1 leche clavel.
Utensilios:
-Coladera
-Batidora
-Molde
para batir
-Licuadora
-Molde
para hornear
-Cuchara
cafetera.
Preparación:
En
un molde colocar los 250 gr de mantequilla empezar a batir hasta que la mantequilla
se vea cremosa, de ahí colocar los 200 gr de azúcar y seguir batiendo hasta que
no se sienta grumos del azúcar, colocar 3 yemas del huevo y dos huevos enteros;
seguir batiendo hasta que se mezcle todos los ingredientes.
En un
traste aparte con los 250 gr de harina colocar las 2 cucharaditas de royal, de ahí
vaciarlo en lo mezcla donde se ah ido
batiendo pero se deberá colar la harina, revolverlo un poco la mezcla con una cuchara
antes de prender la batidora de ahí empezar a batir hasta juntar toda la
mezcla, colocar ¼ de la leche clavel y seguir batiendo.
Luego
en la licuadora agregar los 100gr de nuez hasta que quede en grumos vaciarlo a
la mezcla hasta que se junte toda.
Engrasar
el molde con mantequilla y en marinarlo con harina, echar la mezcla y ponerlo a
hornear a 200° por 40 minutos.
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